凉皮机、多功能凉皮机

       蒸汽凉皮机就是把米浆或是面粉蒸成北方凉皮的机械，主要构成部份有下浆、蒸箱、转送、切片、冷却等部份组成。  凉皮机的性能特征

　　1、美观耐用，采用进口不锈刚制作，坚固耐用，并具有循环风冷系统，结构科学合理。

　　2、本圆形凉皮机采用柴油加热制作蒸汽，封闭传输方式，多功能安全直热，薄度、筋度可任意调节。     3、可一机多用，可制作凉皮、米皮、河粉、肠粉等。     4、比手工制作快3-10倍，节省费用40%，时产150公斤，只需一人操作，自动刷油，分离，切条，折叠。   5、薄厚粗细可任意调整。  凉皮制作工艺过程

　　凉皮机是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃

　　l1公斤面粉可制作凉皮公斤（不含面筋），批发价3元/公斤以上，零售价在每盘2元以上，每公斤凉皮可分10盘，每小时制作凉皮50公斤（按批发价3元/公斤计），需面粉为50÷=20公斤（面粉按元/公斤计），耗油公升（油按元/公升计），用电度（电按1元/度计），人工工资按30元/天，2名工人A每天工作8小时，则每天获利为：50×3×8-（20×+×+×1）×8-30×2 =元。半月可收回设备投资，年获利20万元以上。若零售，则每天获利为：50×8×10×（调料）-（28×+××1）-30×4=元。除去店面租金，年获利百万以上   凉皮机市场前景    凉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，永不衰竭，凉皮是我国北方人的主要食品，用面粉为原料加工出来的凉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而深受广大北方人的喜爱。但很多地方的凉皮还是靠人工制作，即费劳动力，又不节能，制作出来的凉皮也没凉皮机制作出来的质量好。随着生活水平不断提高，人们对凉皮的要求也越来越高，因此，投资凉皮加工，制作真正口感好的凉皮是一项没有风险而且发展空间非常巨大的项目。